A-30 Knivsett – trancherkniv, universalkniv & skrellekniv

A-30-knivsettet fra Ryda Knives er laget for deg som allerede har erfaring med kjøkkenkniver og ønsker verktøy som støtter presist og kontrollert arbeid. Serien er utviklet over flere år i tett samarbeid med profesjonelle kokker, og er spesielt utformet for deg som foretrekker et «pinch»-grep over bladet. Hver kniv i settet har en lett og velbalansert konstruksjon som reduserer belastningen på fingrene og gjør det daglige kjøkkenarbeidet mer komfortabelt. Kombinasjonen av 3-lags damaskusstål med en kjerne av Aus-10, en hardhet på 60 HRC som sikrer både skarphet og slitestyrke, samt håndtak i vakuumbehandlet, stabilisert valnøttre gir høy ytelse, god ergonomi og lang levetid.

Trancherkniven egner seg utmerket til å skjære stek, kylling og fisk i jevne, fine skiver. Det lange, smale bladet glir lett gjennom både møre og fastere råvarer. Allroundkniven er praktisk for mange av hverdagens oppgaver, som å skjære ost, pølse, frukt eller mindre grønnsaker. Skrellekniven gir optimal presisjon til oppgaver som skrelling, trimming eller finhakking av små ingredienser som ferske urter og hvitløk.

Settet inneholder:

A-30 Trancherkniv

• Slipevinkel: 2 × 15°

• Bladlengde: 20,5 cm

• Håndtakslengde: 13,5 cm

• Total lengde: 34 cm

• Bladbredde: 3,5 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vekt: 150 g

A-30 Allroundkniv

• Slipevinkel: 2 × 15°

• Bladlengde: 12,7 cm

• Håndtakslengde: 11 cm

• Total lengde: 25,2 cm

• Bladbredde: 2,7 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vekt: 75 g

A-30 Skrellekniv

• Slipevinkel: 2 × 15°

• Bladlengde: 9 cm

• Håndtakslengde: 10,5 cm

• Total lengde: 21 cm

• Bladbredde: 2,2 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vekt: 62 g

OBS: Knivene er ikke egnet til å skjære i bein eller harde materialer som for eksempel kalkunbein. Dette kan skade eggen og redusere knivens levetid.