B2 Flywheel skjæremaskin, rød

Berkel B2 Flywheel er en hyllest til det klassiske håndverket fra 1909 – en eksklusiv skjæremaskin som kombinerer tidløs, italiensk eleganse med moderne presisjon. Inspirert av Wilhelm van Berkels originale design, er dette ikke bare et kjøkkenverktøy, men en ikonisk innredningsdetalj som gir en unik atmosfære enten den brukes i hjemmet, i delikatessebutikken eller på restauranten.

Det manuelle svinghjulet gir deg full kontroll over skjæringen, og det 265 mm store kromstålbladet sørger for rene, jevne skiver med minimalt svinn. Med justerbar tykkelse fra 0,15 til 1,3 mm kan du enkelt tilpasse snittet – fra ultratynne skiver til mer robuste biter. Et integrert slipesystem med dobbel bevegelse holder bladet skarpt og sikrer varig ytelse.

Til tross for sin profesjonelle kapasitet er B2 Flywheel kompakt og praktisk. Hjulet stikker kun 33 mm under arbeidsflaten, slik at du fremdeles kan åpne skuffer eller bruke benkeplassen effektivt. Maskinen står stabilt takket være justerbare gummiføtter, og flere deler, som mottaksbrettet i rustfritt stål, kan tas av og vaskes i oppvaskmaskin for enkel rengjøring.

Sikkerhet og brukervennlighet er ivaretatt gjennom et komplett bladvern i stål, ergonomiske kontroller i anodisert aluminium og et pressmekanisme som holder råvaren på plass under skjæring. Maskinen er samtidig konstruert med åpne flater for enkel tilgang ved rengjøring og oppsamling av avfall.

Berkel B2 Flywheel forener klassisk design og moderne presisjon i en unik helhet. Dette er en maskin som ikke bare skjærer med perfeksjon, men som også løfter hele rommet med sin ikoniske tilstedeværelse – et ekte symbol på italiensk håndverk og lidenskap. Kombiner gjerne med B2-pidestallen for et ekstra eksklusivt uttrykk.