Kokkekniv 35,5 cm

Ryda Knives kokkekniv har en bladlengde på 21 centimeter og er designet for å være mer enn bare et verktøy. Designet er laget med tanke på at kniven skal være som en forlengelse av hånden din og gi en intuitiv og harmonisk følelse når du bruker den.

Knivbladet er laget av avansert 73-lags Damaskus-stål. De ytre lagene er laget av 316/316l rustfritt stål, mens kjernen er laget av ST650 pulverstål, en ståltype som er kjent for sitt høye karboninnhold. Men det er ikke bare stålvalgene som bidrar til den eksepsjonelle styrken og holdbarheten. Kniven gjennomgår også en grundig varmebehandling i vakuum under produksjonen, noe som gjør at den oppnår en imponerende hardhet på 62±1 HRC. Dette gjør at kniven beholder sin skarphet lenge, samtidig som den er enkel å vedlikeholde med regelmessig pleie. Kniven har en skjærevinkel på 2 x 15 %, noe som gjør at den skjærer gjennom kjøtt, grønnsaker, urter og mye mer med en letthet og presisjon som gjør enhver skjæreoppgave til en fornøyelse.

Knivens håndtak er laget av fransk oliventre og messing, noe som ikke bare gir den et estetisk tiltalende utseende, men som også gir et komfortabelt og sikkert grep under bruk. Kombinasjonen av materialer gjør kniven til en fryd for øyet, samtidig som den er et pålitelig verktøy på kjøkkenet.

Kokkekniven leveres i en elegant gaveeske med Ryda Knives-logo på toppen. Inni esken finner du en håndlaget papirfolder med viktig informasjon om hvordan du best tar vare på den nye kniven din. Et flott tilskudd til ditt eget kjøkkenarsenal, men også en flott gave til matentusiasten som setter pris på håndverk, kvalitet og funksjonalitet på kjøkkenet.

OBS: Kniven er ikke egnet til å skjære i bein eller harde materialer som for eksempel kalkunbein. Dette kan skade eggen og redusere knivens levetid.