SA6082-1BG Mørningskjøler, 1 sone

Ønsker du å kunne la kjøttet bli riktig mørt hjemme på kjøkkenet, for å få det virkelig mykt og velsmakende? Med Witt SA6082-1BG får du en svart underbygget mørningskjøler som gir deg alt som trengs for å maksimere smakene i kjøttet ditt. Kjøleskapet er utstyrt med UV -belysning som holder bakterier borte og beskytter råstoffet under mørningprosessen. Kjøleren har justerbar temperatur, som går fra 1° C-25° C og en fast vannforsyning som sikrer at vanntanken i bunnen av skapet er fylt, slik at fuktigheten kan kontrolleres automatisk. Passer til større kjøttstykker. Tre kroker, en rist og et saltbrett er inkludert.

Før du starter mørningprosessen, veier du kjøttet og når kjøttets vekt er redusert med omtrent 30%, er det klar til å tilberedes. For storfekjøtt velger du fordelaktig en fuktighet på omtrent 70% og en temperatur rundt 2 ° C. Når kjøttet er ferdig, tilbereder du det slik du foretrekker – kjør det i sous vide, eller i en varm grillpanne, i ovnen eller på grillen. Uansett hva du velger, kan du være sikker på at du får en fantastisk smakopplevelse.

Mørningkjøleren er 59,5 cm bred, 57 cm dyp og har en høyde på 82 cm.