Sous Vide-sett SV60 sirkulator og VR190 vakuummaskin

Få perfekt tilberedt mat hjemme med Sous Vide-settet bestående av sirkulatoren SV60 og vakuummaskinen VR190. Dette komplette settet fra Steba og Caso gir deg alt du trenger for å mestre sous vide-metoden og tilberede saftig kjøtt, fisk og grønnsaker med presis temperatur og tid.

Sous vide-sirkulatoren SV60 gjør det enkelt å følge tilberedningen med fargeindikatorer: Blått lys under oppvarming, rødt når vannet koker, og grønt når maten er ferdig. Før tilberedning vakuumpakkes råvarene raskt og enkelt i poser eller folie med VR190-vakuummaskinen. Maskinen har multisyklusfunksjon, slik at du kan vakuumpakke opptil 50 ganger uten pause. Medfølgende poser og slange gjør det enkelt å oppbevare rester eller vakuumpakke direkte i beholdere. Posene er 150 mikrometer (µm) tykke og tåler også kjøtt og fisk med bein.

Når maten er vakuumpakket, legges posen i en gryte med minst 15 cm vann, og SV60-sirkulatoren stilles inn på ønsket temperatur og tid. Sous vide-metoden gir perfekt konsistens og bevarer vitaminer og mineraler, samtidig som den reduserer matsvinn ved å holde maten fersk lenger.

Dette sous vide-settet passer like godt til hverdagsmiddager som til mer avanserte matopplevelser, og gir deg full kontroll over smak, tekstur og næringsinnhold – en praktisk og profesjonell løsning til hjemmekjøkkenet.