Urtekniv 9 cm, svart

Liten, men super effektiv! Urtekniven er ofte den minste og mest prisvennlige kjøkkenkniven, men den er alt annet enn ubetydelig. Faktisk er den en av de mest brukte redskapene på kjøkkenet. Enten du skal rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter, er urtekniven ditt beste valg. Den lille størrelsen gjør den lett å håndtere og enkel å rengjøre.

Marelds kjøkkenkniver følger den tyske knivtradisjonen. Laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55-57 HRC, gir den en slitesterk egg som takler selv de mest krevende oppgavene og er lett å slipe. Skaftet er laget av lett pakkatre, en kombinasjon av tynne trelag presset sammen med harpiks under høyt trykk. Dette gir et hardt, kompakt materiale som er perfekt for kjøkkenbruk, da det både er vannavvisende og motvirker bakterievekst. For å holde urtekniven i topp stand, vask den for hånd og tørk den umiddelbart etter bruk. Oppbevar den på en knivmagnet, i en knivblokk eller i en skuff med knivinddeling for å bevare skarpheten.

Vi anbefaler å vedlikeholde kniven med slipestål og slipe eggen med våtstein ved behov. Bruk Mareld Slipestein 1000/3000 til vedlikeholdssliping. For mer avansert sliping, start med en grov slipestein som Mareld Slipestein 300/1500 og avslutt med en finere slipestein som Mareld Slipestein 4000/8000. Først lager du en ny egg med den grove steinen, og poler deretter eggen med den finere steinen for perfekt skarphet.